Menus
Menus
- Menu de groupes sur demande à partir de 25 €
- Menu diners-concert 39 €
Tout est fait maison:
sauces, fonds de sauces, terrines, plats, patisseries... sauf les glacess.
viande de boeuf française, canard français, volailles française. Rognons de veau en provenance de Hollande.
Notre carte
Ceci est un exemple.
Notre carte peut varier en fonction des saisons et des arrivages de produits locaux.
Notre carte peut varier en fonction des saisons et des arrivages de produits locaux.
Entrées
- Asperges de Sologne 6,50 €
- Petite salade de chèvre chaud 7.00 €
- Dégustation de caviar 9.00 ou 15.00€
- Saumon d'Ecosse fumé maison 12.00 €
- Dégustation de Caviar de Sologne 8.00 €
- Asperges et médaillon de homars bleu Breton 16.80 €
-
Foies de volailles 8.00 €
Les terrines "formule bocal"
- Faisan 9 €
- Cerf 9.00 €
- Rillettes de sanglier 10.00 €
Plats
-
Tatare de boeuf
15.90 €
- Agneau au miel et au thym 21.50 €
- Volaille fermière sauce forestière 16.70 €
- Coeur de ris de veau aux morilles 39 €
- Médaillon de homars bleu Breton et asperges de Sologne 29.80 €
Fromage à la coupe
-
La part
2.50 €
- brillat savarin truffé 3.50 €
Desserts
- Moelleux aux pommes ou caramel lacté 7.00 €
- Panna cota au coulis de framboises 6.50 €
- Glace 2 boules 5.00 €
- Coupe glacée framboise 8.00 €
- Coupe glacée vanille, chocolat craquant 8.00 €
- Faisselle 5.00 €
- (supplément chantilly) 1.00 €
Découvrir
"Bocal de Sologne"
Venez découvrir nos terrines du "Bocal de Sologne" et leurs présentations en besace. Fabrication maison de terrines de canard, Faisan, Foies de volailles et Cerf.