ENTRÉE, PLAT 29.00€
ENTRÉE PLAT, DESSERT 36.00€
ENTRÉES
Terrine de foies de volailles et salade de saison.
Saumon fumé par le chef et chantilly au citron.
Gésiers de volailles confits, mini poivrons et salade.
PLATS
Sauté de sanglier à la Tourangelle et légumes du moment.
Feuilleté de poissons des rivières sauce écrevisses et riz sauvage
DESSERTS
Bavarois à la framboise sur biscuit à la noisette.
Tarte des sœurs Tatin et chantilly à la vanille Bourbon de Madagascar.
Coupe glacée Amarena
ENTRÉES
Huîtres Marennes d’Oléron 15.00€
Terrine de foies de volailles et salade de saison 9.90€
Saumon fumé par le chef et chantilly au citron 14.00€
Gésiers de volailles confits, mini poivrons et salade 12.00€
Saumon fumé, Caviar de Sologne & deux Chantilly 22.00€
Œuf cocotte à la truffe 21.00€
PLATS
Sauté de sanglier à la Tourangelle et légumes du moment 22.50€
Feuilleté de poissons des rivières sauce écrevisses riz sauvage 23.90€
Gratin d‘écrevisses sauce Nantua 29.00€
Andouillette de Vouzon crème de moutarde d‘Olivet 22.50€
Ris de veau de cœur aux morilles 34.00€.
FROMAGES FERMIERS
Assiette 3 fromages au choix 7.00€
Assiette 5 fromages au choix 10.00€
DESSERTS
Bavarois à la framboise sur biscuit à la noisette 9.50€
Tarte des sœurs Tatinet chantilly à la vanille Bourbon de Madagascar 9.50€
Coupe glacée Amarena 9.50€
Nougat glacé noix et pruneaux 12.00€
Mousse au chocolat de mamie 8.90 €
MENU DU 25 AU 28 OCTOBRE LE MIDI
ENTRÉE, PLAT OU PLAT, DESSERT 18.50 €
ENTRÉE, PLAT, DESSERT 25.00 €
ENTRÉES
Œuf dur mayonnaise et salade au lard fumé
Harengs pommes à l’huile
PLATS
Rôt de cochon cuit à basse température et gratin Dauphinois
Colombo de poisson et ses légumes frais
DESSERTS
Mousse au chocolat de mamie
Crème brûlée